50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 100% farmor

Trots avtalad tid på kontoret i Verzenay visar det sig att vi kommer och stör mitt i "buteljeringsveckan". Patrick Arnould tinar dock snart upp och det ringer in för roliga timmen.

Carte d'Or 2005 från Michel Arnould är gjort på 50% Pinot Noir från Verzenay och 50% Chardonnay från Cramant.
Det första som slår mig i doften är den totala renheten. Inget stick, inget funk; bara rent och mjukt lull. Pinot-frukten har övertaget och bjuder näsan på hallon, röda äpplen och lite varma kryddor. 
Smaken är också sådär klingande ren, med friska hallon, en liten godis-ton, croissant och mineral; mera sten och lera än krita. Vinet är mjukt utan att alls vara slappt. Här finns både kraft och struktur med bra stadga.
Inte desto mindre märks det förhållandevis mjuka 2005-anslaget och jag saknar det där distinkta greppet som ropar på lagring. Ur de flaskor jag har kvar åker korken de närmaste åren.
Köpt på plats för knappt 200 SEK i våras, och då ingick dessutom en liten pratstund med farmor och hennes ungefär jämngamla blinda hund.
Här hemma gick Carte d'Or fint till bouillabaisse och surdegsbaguette.
Gott? Gôut!