2010 Château Pesquié Les Terrasses Rosé, gjort på Syrah, Grenache och Cinsault, har en inbjudande frisk gelégodisdoft. "Ferrari-bilar" säger hustrun. "Godisskåp" säger femåringarna. "Klockrent" säger pappa som dessutom nosar upp kalksten, rosmarin, jordgubbar och basilika.
Smaken domineras av det där godisskåpet, lakrits och örter. Föredömligt torrt och matvänligt med en liten väl avvägd beska i slutet.
Det här var sommarens rosé 2011 här hemma och har tjänstgjort väl till grillade kycklingar, fisk, sallader, eller bara en paus i skuggan eller solen. Det är såklart Philipson som har stått för leveransen och vårens tilbud på 50 DKK gick inte att motstå, tack och lov. Framåt våren 2012 passar jag på att köpa en ny låda av 2011.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar