2008 Le Tense Sassella Valtellina Superiore, Nino Negri

Se där, en klassiker står ute på hyllorna i ny årgång. Le Tense Sassella har vi och många andra gillat i många år. Vissa årgångsvariationer förekommer såklart och vi var inte särskilt förtjusta i 07an. Däremot ligger en del andra äldre årgångar hemma och väntar, så när nu 08an har kommit hit drar vi korken snabbare än vår egen skugga.

Ur flaskan häller vi ett ganska lätt rött vin som är helt klart och inbjudande. Doften är rätt stor och mycket frisk av klarbär och grus kryddad med fat och bittermandel. Lite flyktiga terpentinångor svävar över kupans kant och hela doftbilden är läcker och får salivkörtlarna att jobba.
I munnen möts vi av ett TJONG! Fullt med ung kraft, kärninga klarbär, friska fat, super-syror och torra tanniner.

Här är det raka rör och vi gillar det skarpt. Ungdomligt busigt, friska tag. Efter några år på rygg har vi ett matdrivet vardagsvin, för bra vardagar, som är slankt om livet men som med ryggrad, syror och parfym klarar det mesta i matväg. För 129 spänn fyller vi på en låda.