När sommaren på allvar kommer till Côtes-du-Rååån är jag numera beredd. Jakten på sommarens rosévin slutade i år som vanligt i Kokkedal, där Philipson traditionsenligt hade tilbud på Château Pesquiés 2011 Terrasses Rosé. Vi har gillat både 2009 0ch 2010. Vi får se om första flaskan 2011 mäktar med att uppfylla förväntningarna.
)
Ahhh, en sommarfrisk, direkt pust av jordgubbar, hallon, svartvinbärsblad och lite rökig sten slår emot oss. In your nose, liksom.
Smaken är kittlande syrlig av jordgubbar och basilka. Kroppen är ganska fyllig och syran lång och frisk. Eftersmaken är lång och god som av geléhallon, men ändå helt torr.
Det här dricker vi gärna mer av, både till mat och på egen hand. Sallad, kyckling, tonfisk; kom igen bara! Hetta, skugga, hängmatta; aahhhh!
60 DKK för en sådan här biljett till soliga södern är väl spenderade pengar. Om sommaren blir lång och varm blir det en låda till, även om vi inte lyckas pricka ett nytt tilbud.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar