Roger Moore? Rather more Pol Roger!

För mig finns det bara ett par tre stycken av de gamla etablerade husen som alltid levererar. Pol Roger är ett av dem och när Mats häller upp en Blanc de Blancs 1996 känner vi oss så där alldeles särskilt välkomna.

Äppeldoften känns på två meters håll när den stiger ur glasen. Med glaset i handen och näsan i glaset är doften närmast monumental med friska äpplen, lemon curd, smör, nougat och en urläcker kapris-ton. Med en sådan doft kan ingen hålla sig längre, utan vi bara måste smaka. I munnen möts vi av mogen citrus, äpplen, bröd, krita och en härligt kraftig 96-syra som kommer att bära vinet genom decennier.
Oj oj oj så gott det är och så gott det kommer att bli.
Nuvarande årgång på SB i Askim är 2000. I resten av landet är den slutsåld.